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茶叶的后代-----德昂族
作者:佚名 日期:2007年10月11日 来源:本站原创 字体:  
 
  听众朋友,在中国西南部云南省的德宏州等地居住着一个世代种茶的民族--德昂族。德昂族是当地现有居民中最古老的民族之一,他们自称是“茶叶的后代”,目前人口不足两万人。今天我就向你介绍一下这个古老的少数民族。  
  根据文献记载,公元前二世纪德昂族的先祖们就居住在了云南省的德宏、临沧等地。新中国成立时叫做“崩龙族”,1985年9月根据本民族人民的意愿,正式更名为“德昂族”。 
  在德昂族的传说中,德宏州的陇川县有一个古代德昂 族女王统治的王国,那里建有他们的宫殿,虽然古宫殿已无从考证,但这传说却一直刻在德昂族人的心中。陇川县山中巴达村的官员、德昂族人郭为胜先生说: 
  “当时(德昂族)是女扮男装,主要就是这个(德昂女王的)统治,历史悠久,将近一千多年的历史。”  
  德昂族是一个崇尚种茶、饮茶的民族。德昂族没有本民族的文字,在他们的 长篇口头史诗《达古达莱格莱标》(德昂语,大意为:最早的祖先传说)中说到 ,在远古混沌世界的上空,茶树是万物的始祖。当时大地一片荒凉,茶树将一百 零二片茶叶降落凡间,幻化成五十一对男女,这就是人类的祖先。 
  德昂族就是茶 叶的后代,有德昂族的地方,就有满山的茶树。 德昂族长期生活在山地,山里的气候闷热多雨,所以德昂族人的饮食以酸辣为主,而且喜欢喝浓茶。当地成年男子和中老年妇女每天都离不开浓茶,这种茶一般人喝后彻夜难眠,但德昂族人却习以为常,劳动之后饮用更是精神倍增。当地还有一种德昂族特有的酸茶,具有清热解暑,清洁口腔的作用,数百年来一直流传着。但是,由于德昂族酸茶独特的制作流程和口味,使得这种酸茶只在德昂族人内部饮用。 
  正是当地独特的生产和生活环境,才使得德昂族创造出这 种别具一格的制茶方法,不了解德昂族的历史,就很难喝出德昂酸茶真正的味道。当地的茶艺师吕国丽女士介绍说:      
  “它喝了主要是清热解暑,然后还有助消化。就是说你喝了以后,入口微酸,但就是说它的回甘特强,回甜,然后两颊生津的感觉特别好。喉咙比较舒服。 ” 
  制作德昂酸茶要采摘新鲜茶叶,用芭蕉叶包裹鲜茶,放入铺着芭蕉叶的土坑中用土盖七天左右。然后将茶叶取出来,在太阳下晒两天,一边晒一边揉搓。待茶叶晒干一些后,再把它包好捂上三天,然后取出晒干。经过这些复杂的程序,茶叶才可以饮用。在潮湿闷热的中国西南部,酸茶算得上是一种很好的绿色保健 饮品。 
  在过去,德昂族还有用酸茶做菜的习俗。不过,由于制作时间长,现在德昂族已经很少有人再自己制作酸茶了,只有那些茶艺师或者专门的茶厂仍然制作 。    
  虽然制酸茶的人少了,但茶在德昂族的生活中依旧占据着重要的位置。德昂族讲究“茶到意到”,走亲访友和托媒求婚时,必以茶为见面礼,举办婚礼时媒人把男方准备好的茶叶和其它的礼品,拿给女方家的长辈,女方收下茶叶,新郎才能够接走新娘。德昂族的社会生活中方方面面都离不开茶,茶叶的消耗也十分 惊人,所以德昂族人家的房前屋后都种着茶树,空气中任何时候都弥散着茶香。 
  与茶香一起伴着德昂族走过漫漫历史的,还有在山寨中声声传播的水鼓。水鼓是德昂族人特有的一种乐器,与其它鼓不同的是,在水鼓的鼓身上,开有一个 小孔。在使用水鼓时,需要从鼓身上的小孔里,注入一些水,增大共鸣,使鼓声 更加悠远动听。一位水鼓手郭后来介绍说: 
  “水鼓水鼓,不是加水才响的,不加水也能响,就是声音不够好听。” 
  水鼓在德昂族的生活中,是相当重要的一种乐器。德昂族的每一个支系都有自己的水鼓,有的大一些,有的小一些。过去,寨子里每逢有重要的事情,寨里的长老便会敲响本寨子独特的水鼓,召集大家商议。如今,水鼓在德昂族的村寨中依然保存着。传说谁听到水鼓的声音,谁就能够获得幸福。水鼓的声音,就是 这山中喜庆的风向标。 
  德昂村寨每逢节日或者是喜庆活动都要敲起水鼓,然而随着时间的流逝,水鼓声还在,会做水鼓的人却不多了。今年76岁的李蜡补老人是少有的既能演奏水鼓又会做水鼓的人,他告诉记者,敲水鼓有不少的技巧: 
  “这个东西要靠敲才响的,这个水牛皮做的鼓面打湿了才更响。如果你拍这个鼓面它不响了,你就要把这个洞堵起来拍才能更响,而且你要先往洞里加点水。把鼓面打湿了,然后拿起水鼓转着敲一下,让里面的水充分湿润鼓面,敲几下听听,如果不响再拿水倒上两回三回,水鼓的声音就变响了。”  
  老头说,现在的年轻人大多向往着外面的世界,学习水鼓的人寥寥无几。满山的茶树依然在散发着清香,然而这同样陪伴德昂族的水鼓声却不知还能持续多久。      
  听众朋友,伴着水鼓声我们今天的《民俗风情》也快要结束了,感谢你的收听,我们下期再见!
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